Krumplis tészta Kökény Zsuzsa módra

Kökény Zsuzsa

Aki főz, az már jó eséllyel készített krumplis tésztát, gránátos kockát, vagy grenadírmars-t.

Én mindig rakok pici zsiradékot a szalonna alá, azután meglátom, mennyi sül ki, ha kell teszek még. Amikor kicsit üvegesre pirult a szalonna, akkor rá a hagyma, só bors, pirospaprika, és kicsit fedő alatt is főzöm, hogy szétfőjön a hagyma. Nálunk, a gyerekek nem szeretik benne a hagyma darabokat. Innentől klasszikus módon folytatom, rá a tört krumpli, a tészta, és kész. A lányom még sajtot is reszel a tetejére, szereti a több íz keveredését, aki gondolja, egy próbát megér.