Tarhonyaleves, ahogy Kökény Zsuzsa készíti

on .

Gyorsan elkészíthető finom leves.

Vajon (zsiradékon) megpirítom a tarhonyát fokhagymával, babérlevéllel. Felöntöm vízzel, leveskockát teszek bele, főzöm míg a tarhonya megpuhul. Tálaláskor teszek a tányérba félbevágott koktélparadicsomot, újhagyma karikát és kovászos uborka levét.

Ha nincs kéznél koktél paradicsom, vagy újhagyma, természetesen jó bármilyen paradicsom, és akár lila, vagy póré de vöröshagyma is.A kovászos uborka levét, kiválthatod valamilyen ecettel, kiváló a balzsamecet.

Vállalkozó kedvűeknek ajánlom a reszelt sárgarépát, akár paprikát.